La cuchara de plata para principiantes

Uno de los libros imprescindibles en nuestra cocina es La cuchara de plata para principiantes, de la editorial Phaidon. Yo lo adquirí hace un tiempo en La Casa de Libro y se ha convertido en uno de mis libros favoritos. Es una versión para principiantes del famoso libro de recetas italianas La cuchara de plata, pero en versión mejorada y seleccionada para:

1. Los amantes de las ilustraciones bonitas

2. Los que todavía no nos aclaramos demasiado en nuestra cocina.

Recetas fáciles, con explicaciones "paso a paso" claras y divertidas. Idóneas para que los principiantes y los niños hablemos en un mismo lenguaje!

Una de las malas noticias es que está descatalogado, yo lo he buscado para regalarlo y me ha costado lo mío encontrarlo. Así que ya sabéis, a correr!!

Por cierto, hace un par de semanas lo recomendaron en Pimienta Rosa!!

es.phaidon.com

lacasadellibro.com

Calendario Iberohelénica de Impresión

Llevaba tiempo esperando el momento. Por fin dos de mis ilustradoras favoritas han creado su primer proyecto en común: El Calendario Big Apple.

Carmen Segovia y Lena Daniilidi han creado este maravilloso calendario que ilustra algunos de los pasos de la coreografía que creó Frankie Manning del baile Big Apple, un baile swing creado por jóvenes afro-americanos en Carolina del Sur a finales de los años 30, en los tiempos de la gran depresión.

Es un calendario infinito, ya que puedes marcar tú mismo los días de la semana y al lado hay un espacio para apuntar los eventos que tienes programados!

Una pieza única, impreso a mano con serigrafía, yo ya lo he comprado y es una pieza de coleccionista. Un regalo perfecto para nuestras amigos especiales estas navidades por el módico precio de 26€. Eso sí, si queréis uno, tenéis que correr, ya que es una serie limitada de 75 ejemplares, numerados y firmados (yo ya tengo dos, uno para mí y otro para un regalo muy especial).

Serigrafía en 2 colores: Naranja teja + Azul Marino

Dimensiones: 50 x 70 cm.

Impreso en papel volumen crema 120 gr.

Precio: 26 €, gastos de envío incluidos para España y Grecia

Escribe para pedirlo a iberohelenicadeimpresion@gmail.com, te darán la información sobre la forma de pago (paypal) y el envío.

http://iberohelenicadeimpresion.blogspot.com/

Galletas de Queso y Bacon

Hace un tiempo descubrí uno de los blogs de cocina que ahora considero de referencia, ZoomYummy. Me divierte mucho leer sus entradas y la calidad de sus fotos es increíble. Explica cada uno de los pasos con minucioso detalle y de forma muy sencilla, muy comprensible para gente negada como yo... Incluso las recetas me salen medio bien, teniendo en cuenta lo patata que soy en el tema.

Este fin de semana venía mi hermano a ve

rnos a Barcelona y quisimos hacer unas galletas saladas para acompañar con cervecita. Son muy sencillas y ricas!!!

Ingredientes:

• 150 gr. de bacon
• 260 gr. de harina (yo usé harina integral)
• 1,5 tbsp de levadura (baking powder, levadura royal)
• 1 tsp de sal
• 1/2 tsp de pimienta
• 75 gr. de mantequilla
• 250 gr. de queso emmental, gruyere, cheddar rallado. El que más nos guste!
• 250 ml. de leche

Preparación:

1. Preparamos nuestro horno a 200 grados.
2. Cortamos las láminas de bacon en trozos y se saltean en la sartén hasta que queden crujientes.
3. Los sacamos de la sartén y retiramos el excedente de grasa, que queden secos. Los cortamos en trocitos minúsculos y lo reservamos.
4. En un bol, echamos la harina (integral o no, harina de todo uso), la mantequilla (previamente la podemos poner en el micro para que pierda el frío y esté más blandita), la sal, la pimienta y la levadura. Removemos con un tenedor.
5. Añadimos en el bol el queso rallado y los trocitos de bacon. Seguimos removiendo con el tenedor.
6. Una vez obtenemos la mezcla, añadimos la leche! Mezclamos hasta obtener una masa densa, fácil de trabajar con un rodillo.
7. Echamos un poquito de harina en nuestra encimera y trabajamos la masa encima, con un rodillo dejándola plana con aproximadamente un centímetro de grosor, lista para hacer las galletas!
8. Empezamos a cortar las galletas con nuestros moldes de formas!!
9. Las preparamos en una bandeja con papel vegetal dejándolas separadas unos dos centímetros por lado! Ojo que crecen!
10. 15 minutos a 200 grados y estarán listas!!

Podéis guiaros si os parece difícil con la receta de Zoom Yummy! Fotografía cada uno

de los pasos de la receta y se hace más sencillo! Suerte!

Conversor de medidas: aquí!

Idea de regalo en Navidad

Cada año en mi empresa tenemos que pensar en un regalo para la prensa en Navidad. Nuestra agencia de medios, envía regalos a todas las personas que colaboran en prensa con sus marcas. Es una forma de agradecer a todas las personas implicadas el trabajo de un año! Me encanta que sea así!

Este año se nos ha ocurrido hacer algo más "especial": Regalar adornos navideños de fieltro con los colores corporativos de nuestra marca! Para que todo tenga un significado, hemos comprado botes de mermelada y hemos creado nuestra propia receta! Os paso un boceto de lo que sería, pero propongo que en estas navidades la gente regale cosas sencillas pero bonitas y especiales. Yo ya estoy empezando a hacer los botes de "confiture" para todas mis tías!! Por ejemplo:

Receta Cristina (cada uno que se invente lo que quiera, Receta para las Navidades, Receta para empezar el año con buen pie...)

Modo de preparación:

1. Reunir a todos tus amigos

2. Preparar una merienda deliciosa

3. Elegir los sitios más bonitos de tu árbol

4. ¡Colocarlos con tus amigos y poner luces alrededor!

¡Feliz Navidad!

Os dejo una foto de la receta que hice para la idea. Lo chulo es que cada uno piense cómo ilustrarlo. No importa que no seamos ilustradores, importa que lo hemos hecho nosotros!

Aquí tenéis cómo me quedó a mi. Lo podéis imprimir en tamaño DinA6 aprox y meterlo en el bote o atarlo! De verdad que los regalos han quedado súper bonitos!

¡Suerte y Feliz Navidad!

Muffins Chocolate y Almendras

Por fin me han salido unos muffins como tienen que ser! En 5 días es mi cumple y estoy practicando el desayuno para la oficina, ya no valen los chupa-chups ni los caramelos del cole... hay que currárselo!!!

Así que he probado unos muffins que recomiendan en el blog Cocinerando. La verdad no me han salido estupendos, porque el chocolate se ha quedado en el fondo... pero están ricos!!!

Ahí va la receta!

Ingredientes para 12 muffins:

-2 huevos

-150 gr. harina

-120 gr. azúcar

-100 gr. nata

-50 gr. almendra molida

-50 gr. aceite de girasol

-1 pareja de gasificantes (en su defecto 1/2 sobre de levadura quimica)

-Un poquito de azúcar

-Unas pocas almendras laminadas

-Crema de Cacao

Preparación:

Precalentamos el horno a 220 grados. (sólo la parte de abajo)

Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosita y blanquita.

Añadimos la almendra molida, la nata y el aceite. Removemos y batimos con un tenedor.

Posteriormente añadimos la harina mezclada con los gasificantes poco a poco removiendo para aclarar los grumos. No se puede dejar de batir con el tenedor!

Introducimos en los moldes un poquito de masa, una cucharada de cacao y otro poquito de masa. Cuando hemos acabado con todos, espolvoreamos un poquito de azúcar y las adornamos con almendras.

Horno:

Introducimos la placa de madalenas en la segunda posición empezando por abajo a 200º durante 5 minutos.

Bajamos la temperatura a 180º y esperamos 10 minutos más.

Añadimos el fuego superior del horno y esperamos 5 minutos más.

Listos!!!!!!!

Truco: En otro blog leí (no recuerdo cual, lo siento!) que los muffins tienen que enfriarse encima de una rejilla para que ventilen y no se reblandezcan por abajo

El Changuito: Universo Vintage

En Mayo inauguró la tienda de artículos de decoración vintage El Changuito. Frente a tanto vintage simulado, artículos fabricados en la actualidad con toques de viejo y a precios desorbitados, encontramos por fin una tienda con artículos antiguos delicadamente seleccionados con precios asequibles.

En El Changuito podréis encontrar lámparas, artículos de decoración, teléfonos, mobiliario que incluso podríais reconocer como familiares por haberlas visto en vuestras casas.

Una decoración exquisita, un local especial y un trato amigable y familiar. Un lujo hoy en día en los comercios de Barcelona.

El Changuito

Ptge. de la Pau, 13

93 310 6326

Edward Sharpe & The Magnetics Zeros: Home

Para empezar el Domingo como dios manda, esta canción es lo primero que ha sonado al levantarnos, junto al café y las tostadas!

Festivalet 2010: Sala Miscelánea de Barcelona

Hoy nos vamos corriendo al Festivalet, una feria de productos y cosas bonitas hechas a mano!

Nosotros vamos a buscar regalos de navidad originales y seguro que encontraremos todos, además este año, han ampliado el stand con más autores y podremos encontrar bisutería, amigurumi, ropa, bolsos, accesorios, complementos, jabones, vinilos y una pequeña sección gastronómica con cupcakes, mostazas caseras y comida japonesa!

Los participantes son:

Animal Bandido

Après Ski

Black Oveja

Chez Loulou

Corazón de Galleta

Crochettes

Dumbo

Elena Cruz

Emedemarta

Hommu

I love Muffins

JeezVanilla

Koji Tanaka

La ballena Elena

Las Coleccionistas

Le Petit Pot

Lola Paniagua

Manguitos

Mia

Ohioja

Olivia

Olula se casa

Pricesitastyle

Sietedelonce

Since 2008

Sirena con Jersey

The Clorofilas

The Spotless Loop

¿Cuándo?

El sábado 18 y domingo 19 de Diciembre 2010. De 12h a 20h.

¿Dónde?

En la Sala Miscelánea. C/Guardia 10 Barcelona. L3 M Drassanes

¡¡¡Actualizaremos esta entrada con nuestras adquisiciones a la vuelta!!!

Naif: Magazine para padres contemporáneos

Hoy en día ya no se llevan las suscripciones a Magazines o Revistas. Todo nos lo bajamos de internet, Issuu ya es una herramienta imprescindible para consultar y conocer nuevas propuestas de revistas en todo el mundo.

Incluso en este escenario, mantengo mi suscripción a Naif. Me encanta repasarla mil veces y buscar on-line todas las ideas que en ella aparecen. La paseo durante el primer mes de tenerla en mi bolso y siempre está llena de post-it con anotaciones de tiendas, libros, música y decoración. Colecciono todos sus números con cuidado, como si de oro se tratase, y tengo que decir, que llevan oro en su interior!

Aún sin tener hijos, ni con idea de tenerlos en un futuro próximo, la devoro con deleite. ¡Y es que está repleta de buenas ideas útiles y entrevistas originales!

En el número más reciente (número 8-Otoño Invierno 2011) se pueden encontrar contenidos como:

-Una entrevista a Najwa Nimri acerca de su maternidad.

-Un reportaje fantástico sobre como tratar el autismo y convivir con él.

-Recomendaciones de música actual para niños (supernanas.org). Colaboraciones de The New Raemon, Mishima, Standsill, Love of Lesbian y un sinfín de buenos grupos!!

-Ideas para regalar, decorar, vestir, viajar... todo de un gusto exquisito!

La revista es cuatrimestral y la suscripción por un año es de 12€, un regalo!. Suscríbete aquí si quieres o sigue su blog aquí!!

CocoBooks: Una editorial para niños con ideas

Una de mis editoriales favoritas para la publicación de libros infantiles es CocoBooks. Tienen un catálogo muy especial dedicado al aprendizaje mediante libros dinámicos para niños. Libros pensados para que los niños creen universos diferentes y especiales recortando, pegando y coloreando! Concretamente mis favoritos son los libros creados por los ilustradores japoneses de LaZoo, sus dibujos e ideas son espectaculares y creo que los niños se sienten muy identificados con el desarrollo de sus historias.

Estas Navidades pienso regalar una de las últimas adquisiciones de la editorial:

Kirigami, un libro para recortar doblar y jugar.

Los niños podrán crear una fauna submarina, una ciudad invadida por dinosaurios, pizzas con pepperoni, y vestir el look completo de los niños del libro (hasta los peinados!!!!). Todo ello con unas tijeras y pegamento!

El Kirigami es un arte milenario japonés que consiste en realizar figuras con papel recortado. Este arte se enseña a los niños de corta edad para demostrarles los principios de la geometría!

http://www.cocobooks.es/

http://alotspetitprincep.blogspot.com/

Al.lots petit príncep: Carrer Consell de Cent, 266

93 454 88 20

www.petitprincep.com

El Filferro

Uno de mis sitios preferidos en Barcelona para ir a comer, cenar o incluso merendar en Verano es el Filferro en la Barceloneta. Calidad-Precio excelente, platos ricos y abundantes. Mis preferidos: las ensaladas!

Quedamos con unos amigos hace un par de semanas y se nos ocurrió ir allí a cenar. Me resultó extraño visitar un sitio en el que siempre había estado en su terraza de Verano mirando al mar!

Me llevé una sorpresa cuando vi que el interior era también auténticamente maravilloso. El color, la decoración, las lámparas rojas colgando de los altos techos. También percibí que tenían cocina caliente y no sólo platos fríos! ¡Ideal para visitar en cualquier época del año!

Moraleja: Visita en Invierno lo que te gustó en Verano...!!!

Filferro. Carrer Sant Carles, 29 08003 Barcelona 93 221 98 36

Lunes Cerrado. L4 Barceloneta

Forn Baltà - Farinetes

Por fin alguien piensa con la cabeza... Forn Baltà, una de mis panaderías preferidas desde mi infancia, ha decidido abrir una tienda especial con productos para hacer pan! En la era de la informática, de la información, de las nuevas tecnologías... el ser humano compra maquinitas llamadas "panificadoras" para hacer el pan en casa. Si es que no hay quien nos entienda... Imagino que mi abuela estaría harta de hacer el pan y soñaba en que alguien se lo hiciese y se lo entregara calentito en casa.

Así que en un momento de mucha lucidez, Forn Baltà ha montado el negocio de moda: ingredientes para hacerte tu pan. Evidentemente, yo no he podido resistir la tentación y ya he ido a comprar harina de fuerza, levadura instantánea y tulipas para madalenas. Busqué algún molde diferente para hacer galletas, pero no tenían nada especial... Es una pena pero supongo que, con el tiempo, llegarán. En la tienda también podréis encontrar variedades de madalenas, panes, mermeladas y licores dulces para acompañar. Yo elegí un paquete de madalenas riquísimas de chocolate!

Forn Baltà es increíble por sus "cocas de vidre", mi madre nos las compraba en ocasiones especiales a mi hermano y a mí cuando éramos pequeños, son caras! Ahora soy yo quien compro a mis padres un trocito para merendar cada viernes. ¡Para no perder las buenas costumbres!

Aquí os dejo algunos de mis links preferidos, en ellos encontraréis muchas recetas para hacer pan, con o sin panificadora! Suerte!

www.elrincondebea.com

mylittlethings.com

Forn Baltà. Carrer de Sants 117-119 93 339 54 85 (Farinetes Baltà al lado!!)

http://www.fornbalta.cat/

http://www.farinabalta.cat/

Apivita y sus abejas

Hace un par de años descubrí en Grecia la marca Apivita. La descubrí casualmente gracias a su repelente de insectos que en las noches griegas nos resultó infalible. Este repelente, hecho de extractos de geranio y albahaca, es el único que he encontrado cuyo olor es especial y agradable y no repugnante. Os aseguro que tengo amplia experiencia con mis amigos mosquitos.

Para quienes no la conozcan todavía, Apivita es una marca griega de cosmética natural creada en Atenas en 1979 por una familia de apicultores griegos. Sus productos están basados en extractos procedentes de las abejas, plantas griegas y aceites esenciales. Todo ello con un diseño especial, cuidado y elegante.

Ayer descubrí un nuevo producto, un champú para niños de camomila y miel con un packaging muy especial y un imán de regalo! Yo ya me lo he comprado, huele igual que los champús que mi madre me compraba cuando era pequeña, y eso es una gran sensación y un buen recuerdo! Os muestro una foto.

www.apivita.com

Ginger

El otro día salimos por Barcelona con Lena y Wookie. Lena nos insistió en ir a la coctelería Ginger situada en el casco antiguo de la ciudad.

Increíble la decoración, el ambiente, el tabaco a rebosar y los cócteles tan y tan ricos... No probamos la comida, pero para la próxima, los cócteles irán acompañados de cena rica!

Por favor otro Ginger Pimm's!!!

Ginger. Palma de Sant Just, 1 08002 Barcelona

http://www.ginger.cat/index.html

Yummy Biscuits!!!!!

Mi amiga Lena le regaló a Wookie para su cumpleaños estas divertidas galletas!!!! Nos encantan y nos da pena abrir la caja! Cada cajita contiene dos diseños de galletas en su interior y estas particularmente son:

El gato y el búho

Jorge y el Dragón (Sant Jordi!!!)

Las cajitas contienen una historia para que se la puedas explicar a los niños y pertenecen a la serie "Two by Two" de Artisan Biscuits. Ahí va el enlace!

http://www.artisanbiscuits.co.uk/two_by_two.html

Le Cucine Mandarosso

Recomiendo este sitio tan especial para comer bien: Le Cucine Mandarosso. Sobretodo, platos riquísimos, abundantes y un espacio tranquilo y acogedor. Cocina italiana de buen gusto y buen comer. Sitio imprescindible para visitar si uno pasea por el centro de Barcelona.

Le Cucine Mandarosso. C/Verdaguer i Callis, 4 08003 Barcelona 93 269 97 80

(perpendicular al Palau de la Música)

www.lecucinemandarosso.com

Funda Portátil

Por fin empiezo a animarme con mi máquina de coser!

Una vez he aprendido a desatascarla... (que me ocurre habitualmente, y no es culpa de la máquina...) nadie me va a parar!!!

Me he hecho una funda para mi ordenador del trabajo!! La idea me la dio el padre de mi amiga Lena que es todo un inventor... ponerle papel de burbujas dentro de la funda para amortiguar las pequeñas caídas... que no le pase nada... :)

Drops Wall and Wookie Dancing

Como nos tomamos a risa todas las desgracias... un buen día decidimos pintar una de las paredes de nuestra casa con gotas de agua... Uno de nuestros mayores problemas con nuestra casa de Vilanova son las humedades cuando llueve... parece que llueva dentro!!!

Por eso decidimos pintarla así, para que todos los elementos de la casa estuviesen solidarizados con los agujeros del techo, aquí nadie se libra!

Esta pared se la dedico al constructor de mi casa, espero que esté tranquilo y calentito en la suya! Gracias Sr. Josep Iglesias, espero que la vida te dé lo que te mereces.

Garlic Bread

Hoy nos hemos puesto a cocinar!!

Por la mañana hicimos unos muffins integrales que estaban muy ricos! No quise hacerlo con papeles decorados y los hice con papel vegetal de horno, que acabó siendo un error, ya que no supe muy bien cómo hacer los dobleces para que no se colase la masa dentro...

La próxima saldrá mejor...

Más tarde decidimos hacer pan de ajo! Encontré la receta en un blog de cocina maravilloso: ZoomYummy

Ahí va el enlace a la receta donde lo explican con todo detalle!

Recomendaciones: Harina de fuerza y levadura instantánea de panadería. Nosotros fuimos a un obrador para comprarlo! (por ahí dicen que la harina de fuerza del mercadona es un timo...)

http://www.zoomyummy.com

My favourite Sewing Machine

Mi madre me regaló para los pasados reyes una máquina de coser!!! Había buscado en cientos de sitios y todas se me pasaban de presupuesto! Finalmente, mi madre, que es una persona muy inteligente, me regaló para Reyes una máquina de coser del Lidl! Es estupenda y su marca es Lervia!

Os la recomiendo a todas las personas que hagáis trapitos en vuestras casas, sin ninguna intención de forrarse haciéndolo, y siendo conscientes de las capacidades de una máquina de unos 60€!

Para todos los que necesitéis una... el Sábado 4 de diciembre, Lidl volvió a ponerla a la venta! Así que corred si queréis una porque vuelan. La que tienen ahora no es la misma marca que la mía, pero por lo que he podido ver, son muy similares y tienen las mismas prestaciones! Os dejo una foto de la mía! Yo ya le hice una funda!

Merry Christmas!!!

Ya tenemos nuestro nacimiento colocado en Barcelona, mi madre me regaló uno ayer especial para esta casa!

Nos falta colocar los adornos, y todo el resto en Vilanova. Ya tendremos tiempo... De momento, una previa de Barcelona!!

Vilanova: Casa de sueños y no de ensueño

Nos hemos mudado por fin a Barcelona, se han acortado las distancias para llegar a mi trabajo y eso resulta ser un alivio.

Echamos de menos nuestro espacio, nuestro lugar para soñar...

Todo se desvaneció cuando un constructor sin escrúpulos nos vendió una casa en mal estado, de hecho deplorable, y llevamos 5 años esperando una resolución judicial. Qué pena que funcione así este país. Desde aquí, todos mis ánimos a aquellas personas que están en la misma situación que nosotros.

Gracias a Vicky, mi suegra, podemos seguir viviendo en su casa de Barcelona. Nunca podré agradecértelo como mereces.

Para recordar nuestra casa todos los días, colgaré en nuestro blog nuestros espacios especiales, nuestros recuerdos... para no olvidarnos que alguna vez, construimos nuestra casa con ilusión, a pesar de toda la gente mala que nos ha hecho daño. Los espacios dañados, no los expondremos, nos los guardaremos para nosotros y para nuestra intimidad...